Weissburgunder trocken

Dieser Weißburgunder offenbart im Duft röstig-würzige Noten, die sich harmonisch mit feinen Fruchtanklägen verbinden. Der Wein zeigt eine komplexe Struktur, die durch sorgfältige Vinifikation und die hervorragende Qualität des Leseguts geprägt ist. Eine sehr abgerundete Säure sorgt für eine lebendige Frische, die sich am Gaumen in einem geschmeidigen Mundgefühl entfaltet. Dazu kommt eine subtile Holzwürze, die den Wein mit Eleganz und Tiefe versieht. Trotz seiner Finesse hat er ausreichend Struktur und Ausdruckskraft. Ein idealer Begleiter zu gehaltvollen Gerichten wie Kalbsbraten, gegrilltem Fisch oder Hühnerbrust mit Gemüse-Juliennes. Auch zu Pilz-Sahne-Saucen, Gemüsegratins, Pasta mit Blauschimmelkäsesauce und Knoblauch sowie zu Käsefondue passt er perfekt, wobei die röstigen Holznoten mit dem cremigen Käse harmonieren.

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