Weinguts-Weine, Nachhaltigkeit im Anbau und im Geschmack
AVANTGARDE steht für kompromisslose Herkunft und höchste Präzision im Weinbau. Nur die besten Parzellen eines Single Vineyards, perfekt angepasste alte Rebstöcke, ausgewählte Fässer und eine bewusst limitierte Flaschenzahl prägen den Charakter dieses besonderen Weins. Beste Lage, beste Reben und konsequente Selektion vereinen sich zu einem Ausdruck von Terroir, Tiefe und Eleganz – ein Wein für Kenner, der seine Einzigartigkeit aus dem Zusammenspiel von Natur, Handwerk und Zeit gewinnt. Der Ausbau erfolgt überwiegend im alten Holzfass, teilweise auch im neuen Fass – denn jedes Alte war einst neu. Ein langes Hefelager mit regelmäßiger Bâtonnage, ausreichend Zeit zur natürlichen Selbstklärung sowie eine besonders schonende, meist einmalige Filtration bewahren Struktur und Aromatik. Nach einer zusätzlichen Flaschenreife von drei bis sechs Monaten beginnt ein außergewöhnliches Lagerpotenzial.
Ein Wein für Kenner: AVANTGARDE – limitiert und unverwechselbar.
Sortiment entdeckenI AVANTGARDE
Frische Terroir-Weine der Spitzenklasse mit eigenem Charakter: Unsere Top-Linie stammt von alten Rebstöcken, die perfekt an das jeweilige Terroir angepasst sind. Da wir hier ausschließlich mit den besten Reben der besten Parzellen arbeiten und davon dann nur die besten Fässer verwenden, steht meist nur eine limitierte Flaschenanzahl zur Verfügung.
II EDITION
Trockene Herkunftsweine, die die Handschrift des Winzers tragen: Junge Parzellen aus den Lagen um das Weingut werden einzeln gelesen und separat im alten Holzfass oder Edelstahltank ausge- baut. Um einen vielschichtigen aber unkomplizierten Trinkgenuss zu bieten, werden auch gleiche Rebsorten ähnlicher, benachbarter Herkünfte verwendet.
III TRADITION
Trockene Rebsorten-Weine: Trauben von teilweise neu erworbenen sowie neu bepflanzten Anlagen, die seit mindestens drei Jahren im Eigenbesitz bewirtschaftet und im Edelstahltank individuell ausgebaut werden. Um gleichbleibende Qualität und Charak- teristik zu gewährleisten, finden mehrere Abfüllungen derselben Assemblage statt.
